「ブルボン」とは、コーヒー原種の１つ。その昔、故郷 イエメンのマタりから、南米ブラジルに持ち込まれた のがルーツです。 「アマレロ」は「黄色」を意味します。 この原種は他のハイブリッド種に比べ、収穫量が極めて 少ない希少種です。 丁寧に手摘みされたその黄色い完熟豆は、天日乾燥され、 豊かなコク・香り・甘みが魅了的で、バランスのとれた 飲みやすいコーヒーです。 品種：ブルボン　精製法：ナチュラル　焙煎度合い：中煎り　生産地区：アルコイリス農園 ※コーヒー豆は農作物と同様鮮度が大切ですので、なるべくお早めにお召し上がり下さい。 ※保存時は直射日光や高温多湿を避けていただきますようお願い致します。

「ブルボン」とは、コーヒー原種の１つ。その昔、故郷 イエメンのマタりから、南米ブラジルに持ち込まれた のがルーツです。 「アマレロ」は「黄色」を意味します。 この原種は他のハイブリッド種に比べ、収穫量が極めて 少ない希少種です。 丁寧に手摘みされたその黄色い完熟豆は、天日乾燥され、豊かなコク・香り・甘みが魅了的で、バランスのとれた 飲みやすいコーヒーです。 品種：ブルボン　精製法：ナチュラル　焙煎度合い：中煎り　生産地区：アルコイリス農園 ※コーヒー豆は農作物と同様鮮度が大切ですので、なるべくお早めにお召し上がり下さい。 ※保存時は直射日光や高温多湿を避けていただきますようお願い致します。

川と森に囲まれた美しい村のシンボル『アバヤ湖』を望む自然豊かな『イルガチェフ地区』で、厳しい品質管理のもとに精選され、丁寧に作り上げられるスペシャルティコーヒーです。 収穫されたコーヒーチェリーは水洗式で処理されます。 大部分が非水洗式であるエチオピアコーヒーの中で高く評価されているイルガチェフは、バランスのとれた酸味、花のような華やかで甘い香りが特徴です。 精製法：水洗式　焙煎度合い： 中煎り ※コーヒー豆は農作物と同様鮮度が大切ですので、なるべくお早めにお召し上がり下さい。 ※保存時は直射日光や高温多湿を避けていただきますようお願い致します。

川と森に囲まれた美しい村のシンボル『アバヤ湖』を望む自然豊かな『イルガチェフ地区』で、厳しい品質管理のもとに精選され、丁寧に作り上げられるスペシャルティコーヒーです。 収穫されたコーヒーチェリーは水洗式で処理されます。 大部分が非水洗式であるエチオピアコーヒーの中で高く評価されているイルガチェフは、バランスのとれた酸味、花のような華やかで甘い香りが特徴です。 精製法：水洗式　焙煎度合い： 中煎り 川と森に囲まれた美しい村のシンボル『アバヤ湖』を望む自然豊かな『イルガチェフ地区』で、厳しい品質管理のもとに精選され、丁寧に作り上げられるスペシャルティコーヒーです。 収穫されたコーヒーチェリーは水洗式で処理されます。 大部分が非水洗式であるエチオピアコーヒーの中で高く評価されているイルガチェフは、バランスのとれた酸味、花のような華やかで甘い香りが特徴です。 精製法：水洗式　焙煎度合い： 中煎り ※コーヒー豆は農作物と同様鮮度が大切ですので、なるべくお早めにお召し上がり下さい。 ※保存時は直射日光や高温多湿を避けていただきますようお願い致します。

コロンビア アンデス山系の南部に位置するウィラで収穫されたコーヒーです。 アンデス山脈から流れ出るマグダレナ川と火山灰による肥沃な土壌は豊富な自然を育み、点在する山間の谷が年間を通して安定した気候を維持し、望ましい環境となっています。 自然の日照コントロールとなるヌーベ・ブランカ（Nube Blanca）と呼ばれる白い雲が、斜面の木々を優しく覆い、強い日差しを適度に遮ることで、コーヒーの木々は最適な環境でゆっくりと熟成することが出来ています。 好環境で熟成された豆は、甘み・苦味・コクバランスが良く、円やかな味わいです。 品種：ムンドノーボ・カトゥアイ・カトゥカイ 精製法：ウォッシュド 焙煎度合い：中深煎り ※コーヒー豆は農作物と同様鮮度が大切ですので、なるべくお早めにお召し上がり下さい。 ※保存時は直射日光や高温多湿を避けていただきますようお願い致します。

コロンビア アンデス山系の南部に位置するウィラで収穫されたコーヒーです。 アンデス山脈から流れ出るマグダレナ川と火山灰による肥沃な土壌は豊富な自然を育み、点在する山間の谷が年間を通して安定した気候を維持し、望ましい環境となっています。 自然の日照コントロールとなるヌーベ・ブランカ（Nube Blanca）と呼ばれる白い雲が、斜面の木々を優しく覆い、強い日差しを適度に遮ることで、コーヒーの木々は最適な環境でゆっくりと熟成することが出来ています。 好環境で熟成された豆は、甘み・苦味・コクバランスが良く、円やかな味わいです。 品種：ムンドノーボ・カトゥアイ・カトゥカイ 精製法：ウォッシュド 焙煎度合い：中深煎り ※コーヒー豆は農作物と同様鮮度が大切ですので、なるべくお早めにお召し上がり下さい。 ※保存時は直射日光や高温多湿を避けていただきますようお願い致します。

ラオス南部中央に広がるチャンパサック県ボラペン高原は標高1000m以上に位置し、コーヒー栽培として有名であり、農薬・添加物・遺伝子組み換え技術等は一切不使用の自然農法にて丁寧に育てられています。 完熟したチェリーは一粒一粒手摘みされ、フルーティな酸味、ティピカらしい上質を感じる柔らかい味わいと豊かな風味＆甘みが魅力です。 品種：ティピカ　精製法：水洗式／天日乾燥　栽培：農薬化学肥料不使用　焙煎度合い：中深煎り 【直輸入会社「GPLAO社」の取り組み】 現地のコーヒー生産者協同組合を通し500軒の農家と契約し、寄付した苗木から収穫されたコーヒーチェリーを全て買い取る契約を交わす。 その経緯とは、、、、 ラオスのコーヒー農家で生産されるコーヒー豆の殆どは、隣国の国々に買われている状況です。その理由として、多くの農家は車やトラック等を所有しておらず、買い付けに来る業者に売るしか方法がありません。又、地域によっては地元企業が一部買い付けを行なっていましたが、昨年より買い付けを撤退。それにより隣国の国々に安く販売するしか道が無くなったそうです。 そして、貧困状況だった農家の人々から相談を受けた1人の日本人の方が、彼らの所得向上のため、現在ラオス産コーヒーの普及活動に励んでいらっしゃいます。 当店も、生産者の方々に還元出来る好循環が持続することで、彼らの未来に明るい光が照らされることを願い、その循環の一部をお手伝いさせて頂くことを目的としております。 生産者側と消費者側の両者にとって、日々の暮らしにより豊かさをもたらす一杯となりますように、、、 【SAMURAI PROJECT】 現地でコーヒーの普及に努めている「SAMURAI」と呼ばれている日本人の方が中心となったプロジェクト。これは、コーヒー豆200gに対し苗木を1本契約農家に寄付をするという活動で、当店も支援しております。 1本でも多くの苗木を寄付出来るようサステイナブルな取り組みにぜひご協力下さい。 【継続購入に関して】 継続してご購入頂くことにより、生産者の生活を支援することが目的となります。 コーヒー豆（400gまで）を月に1度の定期発送で3ヶ月続けて頂くと、最後の送料が無料となります。6ヶ月続けて頂くと、送料の総額より400円引となります。 ＊＊＊配送方法＊＊＊ 1回のみ：レターパック（250円） 3ヶ月継続：「ミライノアカリ便（3ヶ月支援）」 6ヶ月継続：「ミライノアカリ便（6ヶ月支援）」 上記のいずれかをお選び下さい。

ラオス南部中央に広がるチャンパサック県ボラペン高原は標高1000m以上に位置し、コーヒー栽培として有名であり、農薬・添加物・遺伝子組み換え技術等は一切不使用の自然農法にて丁寧に育てられています。 完熟したチェリーは一粒一粒手摘みされ、フルーティな酸味、ティピカらしい上質を感じる柔らかい味わいと豊かな風味＆甘みが魅力です。 品種：ティピカ　精製法：水洗式／天日乾燥　栽培：農薬化学肥料不使用　焙煎度合い：中深煎り 【直輸入会社「GPLAO社」の取り組み】 現地のコーヒー生産者協同組合を通し500軒の農家と契約し、寄付した苗木から収穫されたコーヒーチェリーを全て買い取る契約を交わす。 その経緯とは、、、、 ラオスのコーヒー農家で生産されるコーヒー豆の殆どは、隣国の国々に買われている状況です。その理由として、多くの農家は車やトラック等を所有しておらず、買い付けに来る業者に売るしか方法がありません。又、地域によっては地元企業が一部買い付けを行なっていましたが、昨年より買い付けを撤退。それにより隣国の国々に安く販売するしか道が無くなったそうです。 そして、貧困状況だった農家の人々から相談を受けた1人の日本人の方が、彼らの所得向上のため、現在ラオス産コーヒーの普及活動に励んでいらっしゃいます。 当店も、生産者の方々に還元出来る好循環が持続することで、彼らの未来に明るい光が照らされることを願い、その循環の一部をお手伝いさせて頂くことを目的としております。 生産者側と消費者側の両者にとって、日々の暮らしにより豊かさをもたらす一杯となりますように、、、 【SAMURAI PROJECT】 現地でコーヒーの普及に努めている「SAMURAI」と呼ばれている日本人の方が中心となったプロジェクト。これは、コーヒー豆200gに対し苗木を1本契約農家に寄付をするという活動で、当店も支援しております。 1本でも多くの苗木を寄付出来るようサステイナブルな取り組みにぜひご協力下さい。

ケニア・マサイ AAは、ケニア山の南側、標高1670～1980mに位置するニェリ地区とキリニャガ地区の豆をミックスして作られます。 浅煎りでは強い酸味が残りますが、肉厚でボディがしっかりしている為、深煎りにすることで、この豆の特徴である濃厚で甘いコクを引き出します。 口に含むと豆の香りが広がり、コーヒー好きの方々からも高評価をいただいており、当店でも大変人気の商品です。 焙煎度合い：深煎り ※コーヒー豆は農作物と同様鮮度が大切ですので、なるべくお早めにお召し上がり下さい。 ※保存時は直射日光や高温多湿を避けていただきますようお願い致します。

ケニア・マサイ AAは、ケニア山の南側、標高1670～1980mに位置するニェリ地区とキリニャガ地区の豆をミックスして作られます。 浅煎りでは強い酸味が残りますが、肉厚でボディがしっかりしている為、深煎りにすることで、この豆の特徴である濃厚で甘いコクを引き出します。 口に含むと豆の香りが広がり、コーヒー好きの方々からも高評価をいただいており、当店でも大変人気の商品です。 焙煎度合い：深煎り ※コーヒー豆は農作物と同様鮮度が大切ですので、なるべくお早めにお召し上がり下さい。 ※保存時は直射日光や高温多湿を避けていただきますようお願い致します。

どんなコーヒーが良いのか分からない、、、、、 という方に、その時期のお薦めコーヒーを２種（各100g）お届け致します。 まずcafe sorteのコーヒーを試されたい方もどうぞ。 ※コーヒー豆は農作物と同様鮮度が大切ですので、なるべくお早めにお召し上がり下さい。 ※保存時は直射日光や高温多湿を避けていただきますようお願い致します。

ラオス南部中央に広がるチャンパサック県ボラペン高原は標高1000m以上に位置し、コーヒー栽培として有名であり、農薬・添加物・遺伝子組み換え技術等は一切不使用の自然農法にて丁寧に育てられています。 完熟したチェリーは一粒一粒手摘みされ、フルーティな酸味、ティピカらしい上質を感じる柔らかい味わいと豊かな風味＆甘みが魅力です。 品種：ティピカ　精製法：水洗式／天日乾燥　栽培：農薬化学肥料不使用　焙煎度合い：中深煎り 【直輸入会社「GPLAO社」の取り組み】 現地のコーヒー生産者協同組合を通し500軒の農家と契約し、寄付した苗木から収穫されたコーヒーチェリーを全て買い取る契約を交わす。 その経緯とは、、、、 ラオスのコーヒー農家で生産されるコーヒー豆の殆どは、隣国の国々に買われている状況です。その理由として、多くの農家は車やトラック等を所有しておらず、買い付けに来る業者に売るしか方法がありません。又、地域によっては地元企業が一部買い付けを行なっていましたが、昨年より買い付けを撤退。それにより隣国の国々に安く販売するしか道が無くなったそうです。 そして、貧困状況だった農家の人々から相談を受けた1人の日本人の方が、彼らの所得向上のため、現在ラオス産コーヒーの普及活動に励んでいらっしゃいます。 当店も、生産者の方々に還元出来る好循環が持続することで、彼らの未来に明るい光が照らされることを願い、その循環の一部をお手伝いさせて頂くことを目的としております。 生産者側と消費者側の両者にとって、日々の暮らしにより豊かさをもたらす一杯となりますように、、、 【SAMURAI PROJECT】 現地でコーヒーの普及に努めている「SAMURAI」と呼ばれている日本人の方が中心となったプロジェクト。これは、コーヒー豆200gに対し苗木を1本契約農家に寄付をするという活動で、当店も支援しております。 1本でも多くの苗木を寄付出来るようサステイナブルな取り組みにぜひご協力下さい。 【継続購入に関して】 継続してご購入頂くことにより、生産者の生活を支援することが目的となります。 月に1度の定期発送で3ヶ月続けて頂くと、最後の送料(¥250)が無料となります。

ラオス南部中央に広がるチャンパサック県ボラペン高原は標高1000m以上に位置し、コーヒー栽培として有名であり、農薬・添加物・遺伝子組み換え技術等は一切不使用の自然農法にて丁寧に育てられています。 完熟したチェリーは一粒一粒手摘みされ、フルーティな酸味、ティピカらしい上質を感じる柔らかい味わいと豊かな風味＆甘みが魅力です。 品種：ティピカ　精製法：水洗式／天日乾燥　栽培：農薬化学肥料不使用　焙煎度合い：中深煎り 【直輸入会社「GPLAO社」の取り組み】 現地のコーヒー生産者協同組合を通し500軒の農家と契約し、寄付した苗木から収穫されたコーヒーチェリーを全て買い取る契約を交わす。 その経緯とは、、、、 ラオスのコーヒー農家で生産されるコーヒー豆の殆どは、隣国の国々に買われている状況です。その理由として、多くの農家は車やトラック等を所有しておらず、買い付けに来る業者に売るしか方法がありません。又、地域によっては地元企業が一部買い付けを行なっていましたが、昨年より買い付けを撤退。それにより隣国の国々に安く販売するしか道が無くなったそうです。 そして、貧困状況だった農家の人々から相談を受けた1人の日本人の方が、彼らの所得向上のため、現在ラオス産コーヒーの普及活動に励んでいらっしゃいます。 当店も、生産者の方々に還元出来る好循環が持続することで、彼らの未来に明るい光が照らされることを願い、その循環の一部をお手伝いさせて頂くことを目的としております。 生産者側と消費者側の両者にとって、日々の暮らしにより豊かさをもたらす一杯となりますように、、、 【SAMURAI PROJECT】 現地でコーヒーの普及に努めている「SAMURAI」と呼ばれている日本人の方が中心となったプロジェクト。これは、コーヒー豆200gに対し苗木を1本契約農家に寄付をするという活動で、当店も支援しております。 1本でも多くの苗木を寄付出来るようサステイナブルな取り組みにぜひご協力下さい。 【継続購入に関して】 継続してご購入頂くことにより、生産者の生活を支援することが目的となります。 月に1度の定期発送で6ヶ月続けて頂くと、送料は総額より350円引となります。

ラオス南部中央に広がるチャンパサック県ボラペン高原は標高1000m以上に位置し、コーヒー栽培として有名であり、農薬・添加物・遺伝子組み換え技術等は一切不使用の自然農法にて丁寧に育てられています。 完熟したチェリーは一粒一粒手摘みされ、フルーティな酸味、ティピカらしい上質を感じる柔らかい味わいと豊かな風味＆甘みが魅力です。 品種：ティピカ　精製法：水洗式／天日乾燥　栽培：農薬化学肥料不使用　焙煎度合い：中深煎り 【直輸入会社「GPLAO社」の取り組み】 現地のコーヒー生産者協同組合を通し500軒の農家と契約し、寄付した苗木から収穫されたコーヒーチェリーを全て買い取る契約を交わす。 その経緯とは、、、、 ラオスのコーヒー農家で生産されるコーヒー豆の殆どは、隣国の国々に買われている状況です。その理由として、多くの農家は車やトラック等を所有しておらず、買い付けに来る業者に売るしか方法がありません。又、地域によっては地元企業が一部買い付けを行なっていましたが、昨年より買い付けを撤退。それにより隣国の国々に安く販売するしか道が無くなったそうです。 そして、貧困状況だった農家の人々から相談を受けた1人の日本人の方が、彼らの所得向上のため、現在ラオス産コーヒーの普及活動に励んでいらっしゃいます。 当店も、生産者の方々に還元出来る好循環が持続することで、彼らの未来に明るい光が照らされることを願い、その循環の一部をお手伝いさせて頂くことを目的としております。 生産者側と消費者側の両者にとって、日々の暮らしにより豊かさをもたらす一杯となりますように、、、 【SAMURAI PROJECT】 現地でコーヒーの普及に努めている「SAMURAI」と呼ばれている日本人の方が中心となったプロジェクト。これは、コーヒー豆200gに対し苗木を1本契約農家に寄付をするという活動で、当店も支援しております。 1本でも多くの苗木を寄付出来るようサステイナブルな取り組みにぜひご協力下さい。 【継続購入に関して】 継続してご購入頂くことにより、生産者の生活を支援することが目的となります。 月に1度の定期発送で3ヶ月続けて頂くと、最後の送料(¥250)が無料となります。

ラオス南部中央に広がるチャンパサック県ボラペン高原は標高1000m以上に位置し、コーヒー栽培として有名であり、農薬・添加物・遺伝子組み換え技術等は一切不使用の自然農法にて丁寧に育てられています。 完熟したチェリーは一粒一粒手摘みされ、フルーティな酸味、ティピカらしい上質を感じる柔らかい味わいと豊かな風味＆甘みが魅力です。 品種：ティピカ　精製法：水洗式／天日乾燥　栽培：農薬化学肥料不使用　焙煎度合い：中深煎り 【直輸入会社「GPLAO社」の取り組み】 現地のコーヒー生産者協同組合を通し500軒の農家と契約し、寄付した苗木から収穫されたコーヒーチェリーを全て買い取る契約を交わす。 その経緯とは、、、、 ラオスのコーヒー農家で生産されるコーヒー豆の殆どは、隣国の国々に買われている状況です。その理由として、多くの農家は車やトラック等を所有しておらず、買い付けに来る業者に売るしか方法がありません。又、地域によっては地元企業が一部買い付けを行なっていましたが、昨年より買い付けを撤退。それにより隣国の国々に安く販売するしか道が無くなったそうです。 そして、貧困状況だった農家の人々から相談を受けた1人の日本人の方が、彼らの所得向上のため、現在ラオス産コーヒーの普及活動に励んでいらっしゃいます。 当店も、生産者の方々に還元出来る好循環が持続することで、彼らの未来に明るい光が照らされることを願い、その循環の一部をお手伝いさせて頂くことを目的としております。 生産者側と消費者側の両者にとって、日々の暮らしにより豊かさをもたらす一杯となりますように、、、 【SAMURAI PROJECT】 現地でコーヒーの普及に努めている「SAMURAI」と呼ばれている日本人の方が中心となったプロジェクト。これは、コーヒー豆200gに対し苗木を1本契約農家に寄付をするという活動で、当店も支援しております。 1本でも多くの苗木を寄付出来るようサステイナブルな取り組みにぜひご協力下さい。 【継続購入に関して】 継続してご購入頂くことにより、生産者の生活を支援することが目的となります。 月に1度の定期発送で6ヶ月続けて頂くと、送料は総額より350円引となります。

ご注文を頂いた月から連続して3ヶ月、月に１度コーヒー豆（100g）の3種セットをお届けするちょっぴりおトクな定期便です。最終便の送料（￥250）は無料とさせて頂きます。 その都度、お薦めのコーヒー豆をチョイスしてお届け致します。 お届け日につきましては、初回の配送日から1ヶ月毎の便とさせて頂きますが、毎月配送日を指定される場合には、備考欄へご記入して頂くか、メールにてご連絡をお願い致します。

ご注文を頂いた月から連続して6ヶ月、月に１度コーヒー豆（100g）の3種セットをお届けするちょっぴりおトクな定期便です。最終便の送料（￥250）は無料とさせて頂きます。 その都度、お薦めのコーヒー豆をチョイスしてお届け致します。 お届け日につきましては、初回の配送日から1ヶ月毎の便とさせて頂きますが、毎月配送日を指定される場合には、備考欄へご記入して頂くか、メールにてご連絡をお願い致します。